bar EAS MOR @恵比寿

鳥幸へ行った後にこちらのバーへ。 バー EAS MORです。 IMG_2129 飲んだ順番が違いますが、久しぶりのシェリーを。 *1971 Don PX Gran Reserva/Bodegas Toro Albara ドン ペーエキス グラン・レゼルヴァ/ボデガ トロ・アルバラ シェリー全然詳しくないな、と思いながらペデロヒメネス100%だそうです。 酸味もまだまだしっかりあり、まだ熟成可能、次はいつ飲めるかな。 1971年って…ヒット商品はカップヌードルや小枝、キャラメルコーンブルガリアヨーグルトの年。 私の地元、八王子で日本初のノーカーデーを実施した年、ジーンズブーム、日本初のマクドナルドができた年、だそう。私達が知っている現代に近づいてきた年な印象ですが、そんな時代のものを今日本の恵比寿で飲んでいる幸せ。 IMG_2128 一目でジャケットが気に入ってしまったシングルモルト!! SPEYSIDE SINGLE MALT [1973] 43yo SHRRY CASK #3 The Chess King Black for Shinanoya だそうです。 詳しい説明は こちら へ。 信濃屋さんのオリジナルみたいですが、とにかうボトルがかっこいいーーー!!!   IMG_2126 ベネディクティンDOM 薬草、修道院の長寿の秘酒…世界最古の薬草リキュール… 神秘的な言葉に惑わされて見かけると飲んでしまうのは女子的気持ちからかも。魔女とか魔法とか、秘伝のレシピとか好きな方にもおすすめで健康になれそうな余韻の長さ。なんとなく、身体の中に次の日まで残ってハーブ達が働いてくれるイメージ IMG_2125 最後、というかこれを最初に飲んだのですが、ジントニック。MONKEY47で作ったジントニックはボタニカルでこれも健康になれそう。   はー。素敵な夜でした。 bar EAS MOR